近期韩国食品药品安全部下令召回某款“有机柠檬汁”，原因是铅含量超标一倍多。

几天前的韩国又召回了铅超标的“有机蓝莓汁”。

这看似健康的果蔬饮料，为什么会有铅这种重金属呢？

铅从哪来的？

铅不是果蔬自己生长所需要的，是从环境中“被动吸收”的污染物。

它的来源主要有：

土壤与水源污染：工业“三废”、汽车尾气中的铅沉降到土壤和水源，被果蔬根系吸收富集。

加工环节带入：生产线上含铅的管道、焊料、劣质金属设备，在加工酸性果汁时可能溶出铅；或使用了含铅的非法添加剂。

包装材料迁移：含铅的劣质陶瓷釉料、金属罐、玻璃瓶封口，在与果汁长期接触中析出铅。

铅超标危害

铅是具有神经毒性的累积性毒物，对儿童危害尤为严重。

由于儿童胃排空快、手口动作多，铅吸收率是成人的数倍。铅会破坏神经细胞，导致智力发育不可逆受损、注意力不集中、学习困难，还会累及血液、消化等多个系统。

给消费者的两点建议

选择正规渠道：购买有SC认证、品牌信誉好的产品，避开“三无”网红饮品。

留意召回信息：关注市场监管部门通报，如发现购买产品在召回名单中，立即停止食用。

科学检测，让隐藏的风险无处遁形。