夏末秋初，石榴大量上市。

石榴富含花青素、鞣花酸和维生素C，抗氧化能力在水果中排名靠前，是不少家庭的秋季必备。

挑石榴，记住三步

第一步，看外观。好的石榴果形方正、棱角分明，说明果粒饱满紧实；如果圆滚滚软塌塌的，多半皮厚粒小。

颜色上，不是越红越好——黄中带红、表皮有自然光泽的更甜。另外要留意果皮有没有黑斑、裂口或霉点，霉变石榴可能产生真菌毒素，对健康有害，不建议食用。

第二步，掂重量。同样大小的石榴，越沉越好，说明果肉水分足。轻飘飘的往往已经失水或内部腐烂。

第三步，看果蒂。果蒂闭合紧实、颜色鲜绿的是新鲜采摘的；果蒂干枯发黑、甚至发霉的，存放时间已经很长了。

这三类人吃石榴要适量

石榴虽好，但不是人人都能敞开吃：

第一，糖尿病患者。石榴含糖量在13%到17%左右，升糖指数不算低，血糖控制不稳定时建议少吃或不吃，血糖稳定时每次控制在100克以内。

第二，肠胃功能较弱的人。石榴籽和果皮中的鞣酸含量较高，过量食用可能引起腹胀、便秘，胃肠不好的尽量吐籽。

第三，正在服药的人。石榴可能影响部分药物代谢，尤其是降压药、他汀类药物，建议服药前后1到2小时内不要大量食用。

关于石榴籽，要不要吐？

石榴籽富含膳食纤维和多酚，嚼碎吃下去对健康人来说没问题。

但牙口不好、胃肠功能差、有肠梗阻病史的人建议吐籽，避免加重消化负担。

秋季水果虽好，食用注意适量，就能吃得安心、吃得健康。